Borbíróság

Falatok borok mellé

Kacsarilette, padlizsánkrém, körözött 2.250 Ft

Sajtválogatás, birslekvár, pirított magok 2.650 Ft

Marinált olívabogyó, capribogyó, szárított paradicsom 1 750 Ft

Előételek

Grillezett kecskesajt, sütőtökhab, pirított tökmag, marinált paradicsom 2 750 Ft

Füstölt lazac, füstölt fürjtojás, gyökérpüré 2 750 Ft

Roston sült libamáj, konyakos flambírozott gesztenye, kalács 2 950 Ft

Levesek

Sütőtökkrémleves, kecskesajt, pirított tökmag 1 250 Ft

Gulyásleves 1.490 Ft

Főételek

Rizottó, vadgombák, paraj, parmezán, marinált koktélparadicsom 2 750 Ft

Lazacsteak, mentás zöldborsópüré, pirított burgonya 4 950 Ft

Csirkemell, cukkini-édesburgonya tócsni, kapros tejföl 2 950 Ft

Kacsamellsteak, alma-kéksajt tatin mascarponeval, sült édesburgonya 3 650 Ft

Sertésszűz, kolbászos rakott burgonya, fokhagymás uborkasaláta 3 450 Ft

Borjústeak roston, sült libamáj, vadgomba paprikás, gnocchi 5 950 Ft

Rozmaringos báránygerinc, vöröslencse-karfiol rizottó, pirított burgonya 5 450 Ft

Argentín hátszín steak, parmezános sült brokkoli, parázsburgonya 5.950 Ft

Desszertek

Rákóczi túrós 1.190 Ft

Passion fruit mousse 1 190 Ft

Csokoládé tart, vérnarancs 1.290 Ft

Sajtválogatás, birslekvár, pirított magok 2.650 Ft

Előételek

Szent Jakab kagyló, mangó chutney, csírák 2.750 Ft

Grillezett királyrák, korianderes tabbouleh, füge 2.450 Ft

Kacsakolbász, magos dijoni mustár, birskörte 2.250 Ft

Antipasti 2.250 Ft

Levesek

Málnás céklaleves, csipkebogyós mascarpone 1.150 Ft

Libaleves, maceszgombóc, pirított zöldségek 1.190 Ft

Főételek

Vöröstonhal steak. kéksajtos-parajos quiche, grillezett bok-coy 4.850 Ft

Kacsaburger kacsamájjal, cheddar sajttal és baconnel 3.450 Ft

Konfitált libacomb, pezsgős lilakáposzta, hagymás törtburgonya 3.950 Ft

Lúdaskása 3.650 Ft

Konfitált vadas malacpofa, szalvétagombóc 3.150 Ft

Argentín hátszín steak, parmezános sült brokkoli, parázsburgonya 4.850 Ft

Borjúkaraj rántva pankó morzsában, petrezselymes burgonya, uborkasaláta 4.350 Ft

Desszertek

Flódni 1.190 Ft

New York sajttorta 1.190 Ft

Lúdláb torta 1.190 Ft

Ajánlott borok: Fehér Vörös Rozé Desszert

1093 Budapest, Csarnok tér 5. +36 1 219 0902 info@borbirosag.com