Borbíróság

Falatok borok mellé

Kacsarilette, padlizsánkrém, kőrözött 1.950 Ft

Magyaros ízelítő 2.250 Ft

Marinált olívabogyó, capribogyó, szárított paradicsom 1 590 Ft

Előételek

Grillezett kecskesajt, zöldsaláták, füge, fügedresszing 2 450 Ft

Vöröstonhal tatár, capribogyó, avokádó 3 250 Ft

Roston sült libamáj, fokhagymakrém, vajretek, olívás kenyér 2 950 Ft

Levesek

Friss karalábéleves, pankó morzsás véreshurka 990 Ft

Gulyásleves 1.090 Ft

Főételek

Medvehagymás lágy polenta, parmezán, madársaláta 2 450 Ft

Lazac steak, kapros ricottás rétes, petrezselyem mártás 4 250 Ft

Csirkemell, mascarponés bébitök, turbolya 2 850 Ft

Kacsamellsteak, medvehagymás lágy polenta, parmezán, madársaláta 3 450 Ft

Konfitált malacpofa, vajas csicsókapüré, pirított retek 3 150 Ft

Borjú libamájjal sütve, friss lecsó, pirított burgonya 4 850 Ft

Báránygerinc, mentás zöldborsópüré, citrusos-rozmaringos sült morzsa 4 850 Ft

Desszertek

Citrom tart 1 090 Ft

Csokoládé-trüffel variációk 1 190 Ft

Sajtok lekvárokkal 2 650 Ft

Előételek

Roston libamáj, sütőtökkrém, diós kalács 2.950 Ft

Grillezett királyrák, korianderes tabbouleh, gránátalma 2.450 Ft

Kacsakolbász, magos dijoni mustár, birsalmapüré 1.950 Ft

Vöröstonhal tatár, capribogyó, avokádó 3.250 Ft

Antipasti 2.250 Ft

Levesek

Málnás céklaleves, füstölt lazac 1.090 Ft

Gulyásleves 1.090 Ft

Főételek

Vöröstonhal steak. grillezett bok-choy, zellerpüré, pirított dió 4.850 Ft

Kacsaburger kacsamájjal, cheddar sajttal és baconnel 3.450 Ft

Sous-vide malaccsászár, sült káposzta, birsalmapüré 3.150 Ft

Borjúkaraj rántva pankó morzsában, majonézes burgonya 2.950 Ft

Desszertek

Gesztenyés creme brulée 1.090 Ft

Csokoládé mousse, kandírozott narancs 1.090 Ft

Ajánlott borok: Fehér Vörös Rozé Desszert

1093 Budapest, Csarnok tér 5. +36 1 219 0902 info@borbirosag.com