Borbíróság

Falatok borok mellé

Kacsarilette, padlizsánkrém, kőrözött 1.850 Ft

Sajt ízelítő lekvárokkal 2 450 Ft

Marinált olívabogyó, capribogyó, szárított paradicsom 1 590 Ft

Előételek

Szent Jakab-kagyló, tintahalas tészta, mangó chutney, pisztácia 2 250 Ft

Grillezett királyrák, lazackaviár, zöldalmás céklapüré 2 450 Ft

Roston sült libamáj, grillezett kecskesajt, eper dresszing, zöldsaláták 2 950 Ft

Levesek

Zellerkrémleves, zöldalma, pirított dió 990 Ft

Kacsa consommé, pirított Julienne zöldségek 990 Ft

Gulyásleves 1.090 Ft

Főételek

Csicseriborsós bulgur, gránátalma, koriander 2 450 Ft

Vajhalsteak, narancsos endívia, friss paraj, bacon 4 250 Ft

Csirkemell, vörösáfonyás lágy polenta, grillezett bébizöldségek 2 850 Ft

Kacsamellsteak, zsályás édesburgonya, idénygyümölcs püré 3 250 Ft

Sertésszűz, rakott burgonya, fürjtojás, uborkasaláta 2 950 Ft

Borjústeak roston, sült libamáj, szárított paradicsomos friss paraj, parázsburgonya 4 950 Ft

Argentin hátszínsteak, szarvasgombás burgonyapüré, grillezett bébizöldségek 4 950 Ft

Desszertek

Tojáslikőrös, sóskaramellás pohárkrém 990 Ft

Panna cotta Aperolos vérnarancs-variációkkal 990 Ft

Csokoládé soufflé, macaron 1.090 Ft

Előételek

Vajas zöldspárga, buggyantott tojás, serrano 2.250 Ft

Kacsakolbász, magos dijoni mustár, birsalmapüré 1.950 Ft

Nizzai saláta /vöröstonhal/ 2.850 Ft

Antipasti 2.250 Ft

Levesek

Spárgakrémleves, parmezán chips 990 Ft

Gulyásleves 990 Ft

Főételek

Lazac steak, grillezett zöldspárga, hollandi mártás 4.250 Ft

Sült bébicsirke, csicseriborsós bulgur, gránátalma 2.950 Ft

Brassói aprópecsenye 2.950 Ft

Kacsaburger kacsamájjal, cheddar sajttal és baconnel 3.450 Ft

Borjúkaraj rántva pankó morzsában, majonézes burgonya 4.150 Ft

Báránygerinc, színes sültpaprikák, parmezános cukkini 4.650 Ft

Desszertek

Epres-rebarbarás pite 990 Ft

Alma-zöldalma crumble 990 Ft

Ajánlott borok: Fehér Vörös Rozé Desszert

1093 Budapest, Csarnok tér 5. +36 1 219 0902 info@borbirosag.com