Borbíróság étterem, Budapest

Étlap

Előételek / Levesek

Humusz, savanyított répák, oliva, pita /1,3/
2 790 Ft
Sós almaleves, tökmag grillázs, gorgonzola /2/
2 790 Ft

Főételek

Rántott borjú láb, pacal, burgonya, csípős káposzta saláta, majonéz /1,3/
4 950 Ft
Konfitált kacsa comb, paradicsom ragu, jus /2/
5 750 Ft

Desszertek

Crépe suzette, narancs /1,2/
2 690 Ft
Nemzetközi sajtválogatás, pirított magok, aszalt gyümölcsök (1,2,3)
3 850 Ft

Levesek / Előételek

Brokkoli krémleves, homoktövis, kecskesajtos tortellini, tápióka chips /1,2/
2 790 Ft
Roston sült libamáj, mazsolás-chilis kalács, csokoládé jus /1/
6 450 Ft
Angus bélszín carpaccio, hagymalekvár, naspolya, parmezán /2/
5980 Ft
Gulyásleves
2 790 Ft

Desszertek

Opera torta pohárban, mandula chips /1,2,3/
2 690 Ft
Máktorta, sült alma, tokaji sabayon /2.3/
2 690 Ft
Stíriai metélt brulee, citrom sorbet /1,2/
2 690 Ft

Főételek

Vegán aranchini, fermentált répák, corn flakes, kápia mártás
4 390 Ft
Fűszeres sült camambert, birsalma, oliva, méz, köményes briós /1,2/
4 390 Ft
Csirke supreme, erdei gombák, citromos pecorino kéreg, burgonya püré /1,2,3/
5 290 Ft
Süllő, sült karfiol, tapenád, kagyló esszencia, uborka
6 950 Ft
Sertés császár, édes burgonya, kelbimbó kimchi, narancs-jus
5 290 Ft
Kacsaburger, roston sült libamáj, cheddar, bacon, pirított burgonya (1,2,3)
6 250 Ft
Pecsenye kacsamell, fűszeres körte, diós nudli, jus /1,2,3/
5 950 Ft
Borjú Kedvessy módra, vargányás knédli, kapor, paprika mártás /1,2/
6 950 Ft
Angus rebeye steak, burgonya saláta, Périgourdine fűszervaj, jus /2/
7 950 Ft

Allergének (1 – glutén), (2 – laktóz), (3 – olajos magvak)